ミャンマーブログ（Myanmar Blog)::バナナの茎

2009-10-20 Tue

バナナの茎の部分です。高く伸びた茎のような部分は葉鞘が幾重にも重なりあっていますので、幹のようになっています。ですので、ミャンマーでは「バナナの木」と言われています。ミャンマーの代表的な食べ物「モーヒンガー」では欠かせないものになっています。そのほかはタラボーというカリン料理にも材料として使われています。特別な味はありませんが、渋味でさくさくになっています。

バナナの木を根元の少し上から切ります。そして、土に残ったものの真ん中にある髄を抜くと、凹形のようになってしまいます。それを一晩くらい置くと、根元の方から液体が出てきます。その液体を頭に塗ると、髪が厚くなって、脱毛した髪も生えてくるといわれています。

by カインカインエー

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