てんぷらカニ

市場フェスティバルへ行ってきた時に見ました揚げカニです。日本のてんぷらと似たものですが、野菜、たまねぎ、大豆、えびを潰したお米の液体に浸し、そして油にあげているものです。多少硬いかもしれませんが、カニが好きな私にとっては美味しいです。