投稿者: カインカインエー

「ニュエン・マ・ネー」と呼びます。この時期によく見れる食べ物です。写真は弊社の近所に作っています。今日、作った「ニュエン・マ・ネー」をその道を通って行く人たち配りますが、近所の人たちのためは一部屋ずつに送ってもらいました。

インヤーロードにあるカフェ＆ヌードルのお店です。ヌードルについてさまざまなメニューがあり、バモー（Bamaw町）風の麺料理、ミッチーナー（Myitkyina町）風の麺料理、チャイントン（KyaingTong町）風の麺料理、そしてミートボールのヌードルスープ等いくつかの麺料理を選ぶ事はできます。また、ミートボールのラーメン揚げも温かいうちに美味しく食べられます。さらに季節の果物ジュースもありますので、今はイチゴのジュースを美味しく楽しめます。そして、評判のコーヒーも注文できます。
Happy Cafe & Noodle
毎日（9:00am～10:00pm）
住所: No62、Inya Road, Kamayut Towhship, Yangon.
電話: 525112,705620.

ミャンマーの伝統的なお菓子『ベインモッ』。材料はゴマ、ピーナツ、米を潰し液体にしたもの、バーター、ココナツが入っている。柔らかくて、甘さ控えめなレシピになっていますので、紅茶やコーヒーといっしょに食べると最高です。ミャンマー風のケーキと冗談にしている。ただし、ベインモッに卵が入ると『アウンバラ』と名前が変わります。

シャン語は『フントォ』ミャンマー語は『ミェペ豆腐』と呼びます。『ミェペ』はピーナツのことです。名前の通り、ピーナツで作られた豆腐で、チャイントン名産の一つ。市場だけではなく空港内でも売られている。空港内で売っているプントォンはもっと美味しいそうです。味を見るとふわふわしてゴマの味がすると思う。小さいお皿に入れたものは唐辛子とピーナツを混ぜたものでフントォと一緒に食べる。辛味をして濃いの味をする。多分、外国人はフントォそのまま食べるのは口に合うと思う。もし、チャイントンへ行く方々はお味を試食して下さいませ。

ナガ・マウッ・ティー、中国とミャンマーの国境モンラー（マインラー）から入ってくる果物。皮は濃いピンク色で、白い果肉に黒ゴマのような粒が入っている。種なしで、水分がある。口の中に噛んで食べると、ほかの果物と違って不思議な香りがする。具体的に表現できないですが、柔らかくてさっぱりした甘味をする。ただし、当たり外れはあると思う。一個は甘かったですが、もう一個は水のようでした。